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Les câpres Montanini sont conservées dans du vinaigre de vin.
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Fleurs de câpres Sant'Agata conservées dans du vinaigre de vin.
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Le soleil de la Sicile permet d'obtenir des tomates au goût particulièrement concentré. La tomate ovale de la région de Pachino est une valeur sûre de la gastronomie italienne. En la séchant au soleil, on en préserve les qualités gustatives.
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Les câpres au sel Sant'Agata sont des condiments typiques de la cuisine méditerranéenne.
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Antipasti Sant'Agata composé de gousses d'ail marinées dans de l'huile d'olive extra-vierge, agrémentées de plantes aromatiques et de sel marin.
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L'olive taggiasche est la petiteolive niçoise que l'on retrouve en Ligurie sur les cultures en terrasse. Elle est proposée dénoyautée et conservée dans de l'huile d'olive extra-vierge, ce qui préserve son gout si délicat.
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La tomate cerise de Pachino, en Sicile, est célèbre pour ses qualités gustatives. Sucrée, charnue, elle s'utilise "à toutes les sauces". En la séchant au soleil, elle concentre son goût et permet de l'utiliser toute l'année, dans toutes les préparations.
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Les olives taggiasche du moulin ligure Sant'Agata sont conservées dans la saumure.
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Câpres avec la queue, également appelées fleurs de câpres, marinées dans du vinaigre de vin. Idéal en apéritif ou en décoration de plat.
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Les tomates cerises confites (ou demi-séchées) Colfiorito constituent une base incontournable de la cuisine italienne.
Indisponible
Les tomates séchées Tuttocalabria sont marinées dans de l'huile d'olive extra-vierge.
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La personnalité des petits oignons blancs, alliée à la douceur de l'huile d'olive extra-vierge ligure Sant'Agata.
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Lamelles d'aubergines grillées à la braise…
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Lamelles de courgettes grillées à la braise…
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Les poivrons à l'aigre-douce Colfiorito sont composés de lobes entiers de poivrons rouges et jaunes.