Salame del Nonno 700 gr env.
Le salame del Nonno est un saucisson italien pur porc de petit diamètre, de forme classique allongée pouvant atteindre 50cm de long. On le trouve également sous l'appellation salame Felino. Le hachage est plutôt grossier, sa chair est souple, le maigre provient le plus souvent des meilleures parties du porc: les longes. Le salame, tranché très fin, peut se consommer seul ou avec du bon pain.
