Jambon San Daniele
Ce jambon cru italien est élaboré dans la commune de San Daniele dont il tire son nom, il provient exclusivement de porcs nés et élevés en Italie. Sa fabrication traditionnelle, salage au sel marin sans conservateur ni additif et affinage de 13 mois minimum, est appréciée des amateurs de finesse et de légèreté.
Le jambon San Daniele représente un must de la charcuterie italienne et bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée. Il se caractérise par sa forme de guitare. Pour exhaler tout son arôme, le jambon San Daniele doit être dégusté à température ambiante en tranches fines, ou avec des gressins, du pain et en accompagnement de salades, de fromage, de melon.
-
Jambon San Daniele AOC entier (désossé) 6,5 kg env.
Ajouter au panier
Les conditions climatiques typiques de la zone de production garantissent au jambon San Daniele DOP des caractéristiques uniques: couleur uniforme rouge-rosé du maigre, profil et rayures du gras blanches, parfum intense, goût délicat.
190,00 €+ d'infos
-
Jambon San Daniele Réserve 18 mois (désossé) 7 kg env.
Ajouter au panier
Jambon AOC de la région de San Daniele, dans le Friuli. Il est salé au sel marin et se reconnaît à sa forme de guitare. Son affinage est de 13 mois minimum. Pensez à acheter à plusieurs !
238,00 €+ d'infos
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.