Cantuccini

Les cantuccini sont des petits gâteaux italiens aussi appelés Biscotti di Prato du nom de leur ville d’origine en Toscane. Cette spécialité de la pâtisserie italienne est confectionnée avec des amandes sélectionnées et sans matière grasse selon la recette traditionnelle. Les cantuccini se déclinent également en version au chocolat, à la pistache, aux écorces de citron, ce qui rend ces biscuits aussi craquants que croquants !


Les cantuccini se dégustent habituellement trempés dans un célèbre vin doux de Toscane, le Vino Santo ou dans le café.